今日行程：
Pipers brook vineyard 葡萄酒莊
èJansz 葡萄酒莊
St. Helen火焰石玩水抓鮑魚海膽浮潛
èseaview露營地一晚一個帳篷$20
Pipers Brook vineyard
(03)63827527
http://kreglingerwineestates.com/
cellardoor@pipersbrook.com
沿路沒什麼旅客，只有一堆森林陪伴著我們
人車稀少的程度甚至讓我一度懷疑是不是走錯路(因為沒網路沒google)
經過許久我們終於抵達了Pipers Brook笛手溪酒莊還有JANSZ酒莊
它們共用了同一個大門(不知道是不是家族鬩牆分家)
進去後沿路有標示請你向左走，經過一片片葡萄園後終於抵達Pipers brook 酒莊
字體用綠色的，要是沒貼很近根本看不見是在寫什麼鬼東西XD
停車場很大，而今天不是假日，我們又一大早起床就衝過來，所以人潮沒那麼多
創建於1974年的笛手溪酒莊，所產的葡萄酒全部摘自自家葡萄園
塔斯東南部塔馬爾谷(Tamar Valley)的笛手河(Pipers River)區域，通常被人們稱作塔斯氣泡酒之鄉。
因為靠近巴斯海峽(Bass Strait)，該地氣候涼爽
受海風的調節作用，冬季氣溫相對偏高，降低發生霜凍的可能性
夏季氣候又趨於涼爽，延長了葡萄的成熟期
進來後便可以看到餐廳的用餐區
另一區則提供相關產品的販售，有蜂蜜也有一些Le creuset的酒類用具
園區內種植多種葡萄，包括黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chandonnay)、
灰皮諾(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)。
得獎的酒都被放在玻璃櫃的英雄榜裡
品酒區有一位阿姨負責向大家介紹Pipers Brook出產的紅白酒
笛手溪第九島黑皮諾乾紅葡萄酒在Taste of Tasmania獲獎
在這次的品酒中，我們也有試喝這一支，喝完後會回甘
如果喝不完，可以把酒倒在右邊的桶子裡
不過我們覺得沒喝完實在是太浪費了所以通通舔乾淨！
試喝三到四種後，阿姨會幫你倒水在酒杯裡
清洗一下後再重新開始試喝之旅，避免味蕾被太多不同酒混雜
架上這支06年的酒只剩4瓶，超好喝但一瓶要價不菲
最後Kim買了一個Le creuset酒瓶真空塞(還是什麼碗糕)
我們三個也一起分了一瓶笛手溪第九島黑皮諾乾紅葡萄酒準備晚上來慶祝一下
慶祝..........櫻桃沒得吃了這樣XD
離開前想必要先上個廁所，沒想到連上廁所都要乾一杯！
話說澳洲的葡萄園都這樣一大片一大片的好像土地不用錢一樣
台灣寸土寸金，要PK實在是有點困難啊！精緻農業才是王道！嗯好像離題了.....
根據西澳大學研究報導，適當飲用葡萄酒的人和男生的早洩是有相關性的。
雖然喝酒從傳統的觀念來看通常會降低男人的床上表現，
不過根據西澳大學針對1700位男人統計後發現，
有喝酒的人，其陽痿發生率卻比不喝酒的還減少25-30%。
如果剔除心臟病、抽煙與年齡，陽痿發生的比率甚至更低！
不過建議選酒時並不是所有的葡萄酒都是有益健康的
建議選擇一些農藥與人工添加劑較少的才能達到最好的效果。
接著我們來到葡萄園另外一頭的JANSZ酒莊
1216 Pipers Brook Rd, Pipers Brook TAS 7254
(03)63827066
這間的裝潢十分具有設計感
JANSZ是塔斯馬尼亞第一家使用傳統香檳釀造法生產氣泡酒的生產商
現在這種方法被當地稱為塔斯馬尼亞釀造法(Method Tasmanoise)
成立於1975年，最初酒莊以塔斯曼赫姆斯格船隊的名字來命名
後來為了向發現塔斯的荷蘭探險家阿貝爾·簡斯宗·塔斯曼(Abel Janszoon Tasman)致敬
改名為簡斯(JANSZ)酒莊。
1986年，著名的香檳生產商路易王妃(Louis Roederer)與赫姆斯格酒莊的擁有者合作
生產出塔斯第一款優秀年份氣泡酒，發現地與法國優質的香檳(Champagne)產區在
氣候上非常類似。1997年，希爾·史密斯家族買下簡斯酒莊，並將其發展成為澳洲
備受推崇的氣泡酒生產商。
目前酒莊擁有15公頃的霞多麗、12公頃的黑比諾和3公頃的莫尼耶比諾
生產五個系列的氣泡酒，包括年份氣泡酒(註1)和無年份氣泡酒(註2)
註1：年份酒上面所標示的年份就是葡萄採收的年份
通常不論酒的配方是否摻入不同的葡萄品種，都必須要是同一年的。
標出年份是因為就算在同一個地區採收的同個葡萄品種，也會因為採收當年氣候不一而有些微變化
在顏色、香氣與口感都會讓敏感的嗜酒者感覺出來
不過現在釀酒技術越來越精進，一些大酒廠會將酒加熱以維持每年品質的一致性以及增加酒的抗熱性
通常年份酒就是收藏家的喜好，如果酒性是屬於越藏越香的類型
通常會在特別的時機享用，不過很多酒並不是釀來等待的，放太久反而失去應有的表現。
註2：因為使用的葡萄不是從同一年採收，所以年份就無法顯示。
這種酒在色香味的穩定度高，反而賣得比較好，喝起來比較安心，
就算有不好年份的葡萄，經過釀酒師的調配還是可以有不錯的表現。
JANSZ還有提供$40套餐的選擇
不過由於當天服務的阿嬤十分不耐煩(才剛開始第一杯手指就開始敲桌子)
試完酒之後也沒有喜歡到非買不可的地步
於是我們就走了順便想說那麼時尚的酒莊怎麼不找個辣妹比較適合(哈哈管很多)
而大家熟知的香檳，其實就是氣泡酒(Sparkling)的一種
只不過只有在法國香檳區所產的氣泡酒才可以稱作香檳(每個酒區的規範都很嚴格)
要掛上香檳這個名字，除了必須是香檳區的葡萄，釀酒的程序還以法律來規範統一
據說香檳區釀氣泡酒的方式讓酒的氣泡更綿密。
但這不表示香檳是最優質的氣泡酒，各地都有自己的釀造技術
而不同的區域，對這種酒還有不同的稱呼
法國香檳區：Champagne
法國其他地區：Vin Mousseux
德國：Sekt
西班牙：Cava, Espumoso
義大利：Spumanta, Franciacorta
氣泡酒中的氣泡是因為發酵而產生
發酵的方式有直接裝瓶發酵，也有裝桶發酵再裝瓶的(較省錢)
無論如何，優質的氣泡酒的汽泡都是天然產生的
因為氣體產生極大的壓力，氣泡酒的瓶塞就不一樣，並且需要用鐵絲固定。
不管是香檳或其他地區的氣泡酒，可以分為以下幾類：
Extra Brut(Brut Sauvage)爽口度十足且明顯
Extra Dry中等爽口度
Sec微甜
Demi-Sec中甜
Doux柔甜
享受完酒莊內的寧靜後我們前往下一站
經過兩個小時，我們來到了聖海倫
英國船長託拜厄斯菲爾諾看到當地Kunnara Kuna部落的炊烟
誤以為是熊熊烈火便以此將此地命名為火焰灣(Bay of Fires)
沿海是白色沙灘上面散佈著巨大的花崗岩
巨大的海藻林汗水下洞穴使得這一地區成為潛水者的樂園
聖海倫是一個被喬治灣和聖海倫角長長的海岬保護著的漁港小鎮
其中聖海倫角有1066公頃的土地被劃為公共保護區
海灣的另一面是漢芭角(Humbug Point)同樣也受到保護
而聖海倫鎮則是在19世紀30年代因為藍層山脈發現錫而建立
水質清澈見底，可以一直看到小魚成群結隊地遊來遊去
我們今天很幸運地遇到水中攝影師在岸邊浮潛照相
岸邊有著和玫瑰姐妹臉的不知名植物
原本只是單純想玩玩水、看看小魚(還有這隻擱淺的大美人魚)
沒想到讓我們看到了螃蟹！
趁著退潮之際我們爬上了一旁的大石
發現一個浮潛小天地
鮑魚太小了應該不符合規定，我們拍完照只好讓它回家
頭上還有直升機不定時巡邏，要是不符合規定千萬別帶走
罰款大概夠你在市集買很多個鮑魚兄弟姐妹了
晚上落腳 Seaview holiday park
29 Banksia St, Bicheno TAS 7215
(03)63751247
這是接待處
還有幾隻很餓的雞，只要有人走過去就立刻靠近門口
大概覺得我們帶食物準備來餵食了吧
廁所很乾淨而且熱水不限時間還有放置洗手乳
除了露營地外，還有像是救國團一樣的房型或是雙人房等等
廚房也是鍋碗瓢盆刀叉筷應有盡有
還有用完請擦乾的杯盤
休閒室可以看電視玩電腦打牌
曬衣場不知道是不是大家都可以用，不過我們去的那天都沒人用，那就借我們曬一下吧
晚上吃了下午抓到的大海膽烘蛋還有其他阿金料理，結束開心的一天！
耶！塔斯踩點亂玩自駕遊，成功！
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