Travelling abroad.

剛好趁著來看鐘乳石的路線

我們順便來到位於Chudleigh小鎮的蜂蜜工廠

蜂蜜是很好的天然祛痘素，可以減少痘痘留下的紅斑

因為蜂蜜可以除菌，幫助緩和皮膚不適、減少發炎現象

對於過敏性皮膚的人來說，蜂蜜是很好的選擇

蜂蜜不具有刺激性而且還可以提供皮膚保濕

如果有珍珠粉可以把少許珍珠粉和蜂蜜混在一起更有效治療皮膚炎，珍珠粉具有消炎祛疤作用

身為一個觀光發達的台灣在地人

當然會肖想來個蜂蜜蛋糕配個蜂蜜茶再來球蜂蜜冰淇淋

殊不知這裡.........沒有蜂蜜蛋糕、沒有茶

也只看到leatherwood一種蜂蜜做成的冰淇淋(不過吃起來沒有什麼蜂蜜味就是)

一進來蜂蜜工廠的小屋便看到琳琅滿目的蜂蜜商品

我們買了一瓶照片左邊的蜂蜜蘋果cider醋

喝起來就像台灣的蘋果醋(呃不知道cider是裝飾還是單純沒什麼cider味道)

這裡也有一系列的蜂蜜保養品、香皂、瓷器甚至Burt's Bees系列產品

架上盡是琳琅滿目的蜂蜜可供選擇，試吃之後喜歡再買

根據提供試吃的品項來計算，估計約有56種蜂蜜可供民眾參考選購

讓你看一下蜜蜂辛苦工作的樣子

還有特別口味的蜂蜜試吃

試吃時提供小湯匙或冰棒棍，吃完後可以換邊沾另一種

使用完畢後丟進旁邊的小筒子內由於衛生考量不可重複使用

下方右圖就是我最喜歡的red chilli 辣椒蜂蜜

辣辣甜甜的適合跟沙拉或是小米餅放在一起吃

但其他人吃了都覺得很怪我只能說這些人真是太不識貨了XD

以下提供試吃的口味說實在根本看不出來是什麼鬼意思

只好來請求谷歌大神告訴我了，有錯誤的麻煩跟我說一下XD

拍不清楚的OOO、OOO、白箱(White Box)、茶樹(Tea tree)口味

麥盧卡人參(Ginseng)、麥盧卡蜂王漿(Royal Jelly)、麥盧卡蜂膠(Propolis)、麥盧卡花粉(Pollen)口味

夏威夷豆(macadamia)、yapunyah、黃盒子(Yellow Box)、野花口味(驚)

黃箱不容易結晶、升糖指數低，歷來是愛吃甜食的美女們的減肥美容珍品

榛果(Hazelnut)、杏仁(Almond)、開心果(pistachio)、夏威夷果(macadamia)

但不知道為什麼兩個夏威夷豆的顏色不一樣(?)

黃橡膠(Yellow Gum)、蕎麥(Buckwheat)、斑皮桉(Spotted Gum)、黑箱(Black Box)

檸檬(Lemon)、芒果(Mango)、杏桃(Apricot)、草莓(Strawberry)

蘋果(Apple)、萊姆(Lime)、橘子(Orange)、覆盆莓(Raspberry)口味

OOO、奶油車前葉藍薊(Creamed Salvation Jane)、橘子開花(Orange Blossom)、灌木叢林(Bush)

核桃(Walnut)、薑(Ginger)、赤桉(Red gum)、奶油刺刺箱=____=(Creamed prickly Box)

赤桉蜜可以改善睡眠、舒緩神經緊張、止咳潤肺

巧克力系列：

松露(Truffle)、柑橘(Orange)、榛果(Hazelnut)、肉桂口味(Cinnamon)

八角(Aniseed)、焦糖(Caramel)、肉桂(Cinnamon)、香草(Vanilla)

薰衣草(Lavender)、玫瑰(Rose)、茉莉花(Jasmine)、奶油苜(Clover)

鐵樹皮?(Iron bark)、黑莓(blackberry)、黏樹皮(stringy bark)、OOO

塔斯特有革木(Leatherwood)、甘露桉(Manna gum)、藍桉(blue gum)、圓葉箱(round leaf box)

革木樹是澳洲塔斯獨有的一種野生植物

因此革木蜂蜜也是塔斯獨有的蜂蜜品種

革木蜂蜜純度達到95-99%，遠高於國際標準(70%)屬於天然結晶蜂蜜

革木蜂蜜不是一種清亮透明的液體

而是一種顏色金黃、質感粘稠、柔和細膩，未經任何加工的天然結晶蜂蜜

塔斯革木蜂蜜具有特別柔和、細膩滑潤的質地，塗抹起來很容易

外表跟奶油很類似但香味持久，顏色金黃且含水量少，可以舒緩氣管敏感

更含有豐富的antioxidants該種花蜜的天然抗氧化能力比起普通蜜糖高出2-3倍

是女人的抗衰老聖品

在蜂蜜箱的旁邊還有蜜蜂遊戲小知識，可以邊按按鈕邊學習哦！

很多人喜歡在早上沖調一杯好喝的蜜水，切記沖調的時候不要用熱水

因為蜂蜜中含有酵素，遇上熱水會釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營養成份被破壞

而蜂蜜結晶是在食物蜂蜜過程中經常遇到的一個問題

大多數品種的純蜂蜜，如果沒有在加工過程中受熱，它們最終一般都會糖化或晶體化

但有些蜂蜜生產商會加熱他們的蜂蜜以防止結晶，或加入其他成分使蜂蜜保持液態

也有些生產商用機器做破晶工藝處理，把蜂蜜變成永久膏體狀不再結晶

外觀：

（真）手指放在玻璃瓶後，看不清楚手指，表面有少許氣泡

（假）手指清楚且表面無氣泡

氣味及結晶：

（真）具特有植物花香味，細緻呈現乳白色，因蜜源不同結晶度不一

（假）特有香精味，不結晶

沖熱水：

（真）香甜有酸味感

（假）味甜，無酸味

http://www.thehoneyfarm.com.au/

39 Sorell St Chudleigh TAS 7304

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