佔地260英畝的Bridestowe薰衣草農場位於塔斯東北部
為世界上最大的私人薰衣草園，坐落於亞瑟山
農場建於此處是因為這裡的氣候與薰衣草發源地法國普羅旺斯極為相似
Bridestowe於1921年由英國人CK(Charles) Denny創立
丹尼與他的家人從英格蘭來到位於塔斯東北部的Lilydale
同時帶了來自法國阿爾卑斯山的薰衣草沙棗(純正法國薰衣草)種子
經過數年實驗，其中五個複製品被選定用作日後加強培植的配種
所提煉出的薰衣草油與法國生產的最佳品完全相同
隨後幾年更成為著名品牌Yardley的主要供應商
Bridestowe薰衣草油已成為薰衣草油工業的純度標準
因為它樟腦含量極少，可以直接塗在皮膚上或用來食物調味
1944年在極度需要擴張的前提下
丹尼的兒子Tim決定買下現今莊園的所在地(當時Woodcroft奶牛場)
搬遷後修建了新的蒸餾間
1970年代早期在當前的莊園取得成功後原來的Lilydale舊址漸漸被淘汰
Woodcroft莊園的地標：兩株巨大的橡樹種於1881年
這些橡樹的生命能長達數百年
此莊園約種有650,000萬株植物，總長度估計有200公里
每年冬季有多達70,000株新苗進行接枝種植
在春雨之後移植生根並經過4年的生長再進行修剪已達成熟
莊園內所種植的薰衣草能夠維持20年的生產力
當地彎曲的種植行列或是整個地貌輪廓亦是相當聞名
這種編排方式有助於供水分配、土壤保持及排水
莊園依靠天然降雨(高達900毫米)，無需人工灌溉
於地址最低的部分有一面建於2007年的堤壩以增加景色的觀賞度
更可為日後需要時提供灌溉之用
十二月是薰衣草的盛開期，二月凋落
收割通常在一月的第一周至第二周開始，費時約三到四周完成
植物於三月會被強行修剪以刺激新枝莖的生長
花期會收取每人10澳幣的門票費(不能抵園內消費)
這包含導遊講解遊覽，也提供各種語言的資料
收割期間會使用機械刀具只剪下花頭和莖部
被剪下的花經切碎後會被拋進一個帶有滾壓輪和壓床的鋼罐內
並被放置於蒸餾間周圍的斜道或平台上
將滾壓輪拿起就能看到被壓製好的薰衣草，其後再進行密封包裝
每個銅罐能處理約300公斤被剪切好的薰衣草
每年豐收的薰衣草都會被製成乾花或煮食用材料
收割好的薰衣草會被放魚乾燥墊上進行8小時的陽光自然曬乾
之後使用機動清掃車將乾花收集好帶往曬花棚進行處理
通過機械振動器篩去乾花上的灰塵及異物
經乾燥處理後進行封袋以便儲存
根據乾花製成後的用途亦有可能會對其作進一步的處理
2500公斤的濕花能製成約250公斤的乾花
在蒸餾間的鋼罐會被安置於其中三個之一的蒸餾鍋之中
每個蒸餾鍋約能容納100升的水
蓋子降下後會緊密的被夾在蒸餾鍋上
點燃底部的柴油燃燒器
經過不多於8分鐘的蒸汽極速噴灌蒸餾鍋提取出寶貴的薰衣草油
蒸汽與含有油份的水氣會流進不鏽鋼冷凝器內 從而轉化成液體再傳送至分離器
流入玻璃容器後便能提取浮於水面表層的薰衣草油
冷凝水(名為水溶膠)可留至日後使用或被排放至排水管
此過程會在18分鐘內完成而每次約能提煉出3升的薰衣草油
廢料罐會被升起至平台然後清空
每季可處理高達600個銅罐
廢料會用做堆肥以保持土壤肥沃
來這邊一定要試試它的紫色薰衣草冰淇淋(不過我們試的是薰衣草藍莓口味哈哈哈)
農場除了一大片的薰衣草田之外就是販售一堆薰衣草製成的產品
這裡也是有名的可加熱式薰衣草小熊的家鄉
裡面填滿該農場所生產的薰衣草還有塔斯馬尼亞小麥(比暖暖包重很多，攜帶不方便)
2014年對岸老習在訪問塔斯時獲贈一隻小熊
於是今年的小熊就被強制穿上一件蠻醜的中式衣服
2015年12月時朋友看到的小熊要價不菲$60
沒想到2016年1月竟然就變成$70了還一人限購一隻
乾！完全搶錢！Salvos一隻正版維尼也才賣我3塊而已
還是把錢省起來去多吃幾隻龍蝦吧
園區內簡單區分成薰衣草田、商店和餐廳
走馬看花約莫十分鐘可以結束行程
如果排定過長的停留時間，可以像我們一樣在田裡面自拍五百張，那就可以玩很久囉！
最後附上一張薰衣草田真實色調
其他張照片都是透過相機RX100M2裡的濾鏡強化出來的
真實的薰衣草田有點過矮、色調偏淡
想參觀的可以試試在十二月底前來參觀，色調可能會深一點也不一定(?)
開放時間：
九月到四月9:00-17:00(聖誕節除外)
五月到八月 週一到週五10:00-16:00
296 Gillespies Road, Nabowla
(03)63528182
www.bridestowelavender.com.au
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